さて最近の３冊！好みの本が発売になっております！まずはこちら☆

「BREAKFAST ON THE PLATE 料理家たちの朝ごはん」です。今人気のある料理家さんが大集合！まさにオールスター状態ｗ

坂田阿希子さん、ワタナベマキさん、中川たまさん、冷水希三子さんなど・・・おらワクワクすっぞ！！な顔ぶれです。

このオールスターたちが「パンケーキ」やら「マフィン」やら「サラダ」など朝ごはんというよりは「ブレックファースト」というべきなオサレなワンプレートを紹介してくださっております！

朝ごはんって見てるだけでなんだか癒されるのは私だけェ・・・いいやきっと皆そうでしょう！忙しい毎日はトーストを焼くのが精一杯ですが、休日の朝少しだけ頑張ってこんな朝食作れたら・・・いいだろうな・・・！！まあ・・・めんどいけど！！夢見心地にさせてくれる一冊です☆

はい次！心待ちにしていた皆川明さんの本が発売になりました！「今日のまかない (CASA BOOKS)」です。言わずと知れたミナ　ペルホネンのデザイナー皆川明さんがスタッフに振る舞う「まかない」を季節ごとに紹介してくださっております。「まかない」と聞くとカレーみたいな素朴なものを想像してしまいますが・・・

さっすがデザイナーさんやでぇ・・・！！！

料理がデザインされております。美しい器に美しく盛りつけられる美味しそうな料理・・ため息が出てしまいます～

皆川明さんは昔　鮮魚店で働いてらしたことがあったらしく、それがきっかけで料理を作るようになったんだって！レシピを見ても玄人はだしですよこれは。「イワシのつみれ汁」「タコと里芋の炊合せ」などの普段の献立から「自家製ソーセージ」や「牛ホホの赤ワイン煮込み」なんていう本格的なものまで盛りだくさんな内容です！皆川明さんが日常生活で使われている食器や台所用品の紹介もありーの、リサ・ラーソンさんの家に行きーのと、ほんとにテンションの上がる一冊です☆

はい最後！野口真紀さんの新刊が発売になりました☆最初に紹介した「料理家たちの朝ごはん」にも参加されています。

新刊「自慢の持ち寄りレシピ」です☆

大人気な「持ち寄り」レシピ本だ！私は「持ち寄りパーティ」なんていうオシャレイベントは年に数回くらいなものですが、お子さんが小さい方はママ友同士で集まる持ち寄りパーティが夜な夜な行われているとかいないとか・・・（知らんのかい）

そんなときに多いに役立ちそうなのがこちらのレシピ本でございます☆野口真紀さんといえば「手が届きそうなオシャレ」。「こんなオシャレなの、絶対ワタシには作れないわ・・・あれ？わりと簡単そうかもしれない・・・」と思える献立とレシピの提案をされる方です。

コッペパンと挟む具材を持ち寄ってみんなで食べるのも面白い提案だと思いました！キャンプの時やってみようかな～☆そんな「ちょっとやってみようかな～」な気分にさせてくれる新刊です。以上３冊、ご紹介しました、全部オススメです☆

最近まだミルクを飲んでいるくらいの子猫がウチに保護されてきました。なんでもお店の前でぐったり倒れこんでいたとか。私のネコ好きは広く知れ渡っておりますので深夜にもかかわらず連絡が入り子猫を保護しに行ってまいりました。

ぐったりしていたと聞いていたわりにはものすごく元気☆店内をヨタヨタウロウロしていたところをすぐさま拉致！！家に連れて帰りミルクをやります！！

子猫によってはなかなかミルクを飲まない子がいるのですが、ぐんぐん飲みます！！こいつは健康に育ってくれるぞッ！！そしてミルクをたらふく飲んだ後の「うっとり」ｗｗ　しばらくこんな風にまったりして止まっております、ああ・・かわいいよ子猫かわいい・・・・！！

大きさは大体手のひらより少し大きいくらい。そして男やね！！子猫のぽっこりお腹、久しぶりや～と匂いを嗅ぎまくります（変態）子猫ってほんとに良い匂いがするんですよね～！！

この子猫、健康そうなので、病気でふさぎこんでいるお母さんに面倒みてもらうことしようかと考え名前をつけずに神戸の実家に連れていきました。２日ミルクやっただけでしかも名前も付けていないというのにすでに離れがたしッ！！愛しい子猫ッ！！

くるねこさんの「全部うちの子にしたい！！」という、あの絶叫、今はよく分かる・・・！！ただ実家ではおそらくもうそれはそれは愛情をじゃぶじゃぶと注ぎ込んで育ててくれることは間違いないのでな。それは私自身が経験してきたことなので実感できております。

見える・・・見えるよデップリと太った成長した君が・・・！！

まあまだ実家猫になるか、ウチに引き取られるか、もしくは姉にところに行くか決まってませんが子猫に言いたいことはただひとつ！！「一緒に幸せになろうぜ！！」だ。

子猫については、また追ってご報告したいと思っておりま～す☆

この間京都に行ってまいりました！友人もいたので堅苦しいお店よりも気軽に飲める大衆的なお店に行こう！ということになり有名な「京極スタンド」に行ってまいりましたよ☆

京都でもイチニを争うくらいに賑わう四条河原町通りの商店街の一角にあります！レトロな店構え～お店の中はもっとレトロ☆キリンラガーClassicの瓶が似合うこと似合うこと！！

日曜日の７時頃伺いましたが、この混雑っぷりです。店内はほろ酔いの客でごった返しています。「天国やん・・・」と思わずつぶやいてしまうくらい好みのお店！！

大衆居酒屋なんで「まあ定番の飲み屋のメニューだろうな～」とあまり期待していませんでしたが「どぜう鍋」やら「鱧の天ぷら」なんていう洒落た一品もメニューに並んでいました！

店内には定食を食べている学生さんや〆にラーメン食べているおじいちゃん、野球を見ながらビールだけ飲んでいるおじさんなど色んな方々がいらっしゃって皆それぞれのスタイルで満喫されておりましたよ！！こういうお店、好き！！

食べログには「予約可」とありましたが平日のみ予約できるそうです。そして営業時間はお昼１２時から２１時までと飲み屋さんの割には閉店時間が早めです。しかしながら夢の「昼からじっくり酒」ができる貴重なお店で、お客さんも常連さんばかりというわけでなく女性ひとりでも入りやすいムードですよ～！！

京都には星の数ほど良いお店がありますが、「京極スタンド」という選択もかなりオススメでございます☆

パエリアって市販のパエリアミックスみたいなのを使って何度か作ってみたことはありましたが今回ついに！サフランを使って本格的なパエリアに挑戦してみました！それもひとえにサフランが半額になってきたからです。サフランはなんと１ｇ１０００円くらいする高級すぎる香辛料なのです！それでは憧れのパーティメニュー「海鮮パエリア」の簡単レシピをご紹介しましょう☆

【海鮮パエリア　の簡単レシピ】

1. 米３合は洗ってざるにあげておく。カツオ出汁は540ccをひいて冷ましておく。サフラン1ｇは少量の水に漬けて色を出しておく
2. にんにく３かけはみじん切り、玉ねぎ１玉もみじん切り、パブリカ赤、黄色それぞれ荒みじん切りにする
3. あさり20個、しじみ10個は砂出ししてよく洗う。海老10尾は皮をむき背ワタをとる
4. フライパンにオリーブオイルを大さじ１くらい入れてニンニク１かけ分を入れ香りが立ち始めたら骨付き鶏肉（手羽中などの部位）10本くらい　を入れて炒め塩コショウでしっかりと味をつけ皿に取り出す。その次も同様にニンニク１かけ分をフライパンに入れてオイルを足し海老を炒めて皿に取り出す
5. 別のフライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ残ったニンニクを入れて香りを出し玉ねぎを炒めしんなりしたら１でざるにあげておいた米を炒め、しっかりと塩コショウする
6. オーブン用の鉄板に薄くオリーブオイルをひき5の炒めた米を均等にのせ、水につけておいたサフランと水を加えたカツオ出汁を加える。貝以外の具材をのせてアルミホイルを上にかぶせて210度のオーブンで30分くらい焼く
7. 30分後アルミホイルをはずし貝を乗せてさらに15分ほど焼いて完成☆

カツオ出汁を使っているのであっさりとしていていくらでも食べられてしまいます。レモンを絞ったりマヨネーズを付けたりするのも美味しいです！お米の焦げたところが香ばしくてパリパリしていて、たまりません☆夏の暑さも和らいだ今の時期、華やぐオーブン料理作ってみませんか？

京都在住の料理家さんや京都で有名なお店のレシピ本って沢山発売されていますね！その中で私がよく本棚から出してくる料理本を３冊ご紹介しましょう～

京都で料理教室やお店を営まれているKiKiさんが１０年ほど前に出された「京都のおばんざい」とイタリアンのレシピ本「京都町家のだいどころからおばんざい＆京野菜のイタリアン」です☆

年季入ってますｗｗ　中のページも汚れていていかに私がこの本を使って料理してきたか分かります。

この本一冊で大体の和食、イタリアン、パーティメニューをマスターできると言っても過言ではない！あとKiKiさん、メニューの選び方が最高にうまいです！「あ、これ作れるんだ・・作ってみたい！！」という料理がこの一冊の中に沢山でてきます。

もちろん京都の野菜たっぷりおばんざいのレシピも盛りだくさんです☆またKiKiさんが贔屓にしている京都のお店も沢山紹介してくださっていて、この本を頼りにして京都の街をウロウロしたこともございました。数あるお気に入りのレシピ本の中でもオススメしたい本です！

さて２冊め！京都にある「吉田屋料理店」さんが出されたレシピ本です。これもだいぶ前に発売された本でまあ本屋さんで見ることは出来ないと思います。

「京都 吉田屋料理店」です。このオサレな装丁な・・・！！中身も確認せずに購入したことを覚えています。

表紙もさることながら中身も他の本とは一線を画するものでございますよーー！！

吉田屋料理店は「一度行ったら忘れられない」料理屋さんとして知られていて、確か以前、三谷龍二さんも「京都のお気に入り」として挙げておられました。

本の中身はとにかく見たことも食べたこともないような料理ばかり！「ブブルアヤム」（バリ風カレーおかゆ」や「ビゴス」（ポーランドの煮込み料理）なんかもある！なんじゃこら！発売から１０年近く経ちますが未だにこんなレシピを見かけたことないわ～もちろん定番の家庭料理も掲載されていますが吉田屋料理店さんの個性が光るレシピです。「あ～今日なんにも作りたい料理が思いつかないわ～」って時にそっとこの本を開いてみる・・そんなレシピ本です。

はい最後！京都の町家で作られる伝統的な京料理を紹介してくださっている本！「京の町家 おりおりの季節ごはん」です。秦めぐみさんは京都の町家に暮らされていて住宅を一般に公開されたり一日一組限定の料理屋さんをされたりしておられるお方です。

季節ごとの京都の日々の食事を京都の季節ごとの行事などと合わせて紹介してくださっています。「京都ってこんなにいろいろ風習あるんだ・・」とびっくりします。棒だらと海老芋を炊き合わせた「芋棒」や「かぶら蒸し」などの伝統的な京料理も掲載されていますが

定番の洋食「コロッケ」や「ロールキャベツ」なども！そりゃそうよね毎日京料理ばっかり食べてるわけじゃないものね～☆以上「京都の料理本　BEST３」をご紹介しました～！！