ULTRA CHOP (ウルトラ チョップ)京都先斗町店~

炭焼ラムチョップのお店「ULTRA CHOP (ウルトラ チョップ)」が京都に出来たということでようやく行って参りました。実はラム肉の独特の風味が苦手なワタシでも「絶対に食べれられる!!」と太鼓判を頂いたのです。

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先斗町のど真ん中にありました。この日は大雨だったせいかお客さんは少なめで並ばずに入れましたよ~!さっそく看板メニューの炭焼ラムチョップを注文☆

うんこれはもうすでにラム肉ではない!!

正直「ちょっとくらいは臭いだろうなぁ」とかまえていたのですが、「牛肉・・・?いやでも食感が違うし」というくらい臭みはありません。もうこれはめちゃくちゃ美味いわけです!!

一本一本が一口サイズで食べやすいのとカロリーと脂身が少ないのも女性には「それ魅力!」

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苺とモザレラチーズ、アボガドのサラダ、海老のグリルなどオサレなサイドメニューも充実しております。ワインがすすみまくります!

ラムチョップは一本が小さめなので一人6本くらいはぺろりと食べられます。生からじっくり焼くスタイルなので初めの注文で多めに頼んでおくといいかも。

会計を済ませると次回に使える「ビール一杯とラムチョップ1本サービス」券を頂きました!これは、また、行かねば☆

今年最後の猫さん通信~2014年通知表~

さて2014年が終わろうとしていますが何か?なスタンスで猫さん通信~年末総合通知表☆まず初めは今年メンバー入りした期待の新人テンテンーーー!!

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  • 体調面 30点

病気をしやすい子猫ということでテンテンも動物病院にかかることが多かった。深夜急に重篤な状態となり高速を一時間半も走り救急病院にかつぎこんだことも。来年は100点を目指してほしい!レポート3枚提出!

  • 協調面 100点満点

どの猫とも持ち前の甘え上手キャラで仲良くできていた。天真爛漫さは天下一品!ただ先輩猫の聖地(よく寝ている場所)に奇襲をかけ奪い取り満足そうにするのはやめよう!先輩、悲しそうにしているよ・・

  • 個性面 60点

まだ子猫なので個性が定まっていない。今のところ「おちゃらけ江戸前キャラ、時々死にそうに落ち込むキャラ」といったところか。頭を抱え込むポージングはテンテンの持ちネタになりそう。

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次は北島三郎クラスの大物!大猫~!!(本当の名前はココといいます)

  • 体調面 50点

持病の尿が出にくい病気は悪化することなく現状維持できているので良し!ただ首元に皮膚炎が出来てしまうのを何度か繰り返し動物病院送りに。抗生物質で回復するものの忘れたころに繰り返すので来年は根治を目指したい!

  • 協調面 80点

ずんぐりむっくりなくせにわりとクールビューティ、孤高の存在を決め込む大猫。テンテンに対しても少し距離を取っている。そしてウチの猫界でつねに王としてチャレンジャーの挑戦を受け続けているが、おかげさまで猫界は今日も均衡が保たれ平和である、ありがとう!来年も王であり続けてくれることを願う!

  • 個性面 100点満点

もうほとんど人間なんじゃね?と疑われるレベルの個性派。市原悦子レベル(男だけど) とにかく異常なほどカニにこだわる。一級カニ士。カニ鍋になるとつい猫であることを忘れて立ち上がってしまう。また極度の人見知り。よくウチに遊びにくる人でもその姿を目で実際に確認できたものはいない。体が大きいし隠れる場所も少ないことから「たぶんあっち(猫の世界)へ行ってる」と判断されている。言うことなし!満点!

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次、黄色いにくい奴!むっさん☆

  • 体調面 100点満点

小さなころから体が丈夫で健康に日々過ごされているように見えるが、そもそも末っ子だったので甘やかされ気味だったせいかテンテンが来た当初は少し荒れた。今ではテンテンの兄ィとして毎日仲良く遊んだり喧嘩したりと楽しそうにしてる。ストレスを無事に乗り越えたという意味でも100点満点!

  • 協調面 80点

テンテンにいいところを見せたい兄ィむっさん。ウチの猫界の王として君臨する大猫に何度も挑戦しにいっていた。がそもそも重量に違いがありすぎ敗退・・・黄色いしっぽを巻き逃げ帰ること多数。それにより猫も人間も怪我をすること多数。来年は「ラブ & ピーーース♥」な猫を目指してほしい。

  • 個性面 80点

むっさんといえば甘いルックス!バナナフィッシュに出てくるアッシュに例えられたりしている(自分で) 外見もイケメンだが実は内面もイケメン。人間が落ち込んでいると恩義せがましくない程度にそっと寄り添ってくれる系イケメン。人間のエゴの塊「猫のかぶりもの」なんかもいちお気を使って嫌がらずに着てくれる系イケメン。来客があっても物怖じせず接客してくれる愛され系イケメン。ただイケメンだけにギャグの要素が少なく80点(関西人の評価基準)

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最後!中猫~(本当の名前はジュウといいます)

  • 体調面 80点

太り過ぎである。いたって健康に過ごされているが、まあ太りすぎである。そして著しく運動不足である。でも病院にかかることはないから上手くバランスを取りながら生活されているのだろうから80点。抱っこする時「・・・ええッ??」って危機感を感じる重み。来年はダイエット食をさらに増やしていこうと思う。

  • 協調面 100点満点

むっさんがウチにやってきた時も優しく受け入れてよく面倒を見てくれた中猫。テンテンのこともよく面倒を見てくれる。テンテンも同じような模様をしている中猫にシンパシーを感じるのかよく二匹で丸くなって寝ているのを見かける。まるで親子のよう。むっさんともたまに何やら連れ立って階段を降りて行って二匹で麻雀・・ではないか、色んな遊びをしている模様。人間に対してもつねに「愛」を持って接してくれる。文句なし褒めまくりの100点満点!

  • 個性面 80点

裏返って腹を見せて寝る!という芸風の中猫。特に冬はストーブの前にトドのように転がる姿が毎日のように確認される。4匹の中で一番の甘えっ子で未だに寝る時には人間の指を吸いに来てそのまま眠りにつく。動物病院などに連れて行っても怯えたりしない完全人間信頼型の猫。ただテンテンが来てからそのストレスからかカーテンなどに粗相をするようになった。しかも隠れてするのではなくわざわざ人が見ているところを見計らって事に及ぶという、嫌がらせ感・・・とはいっても愛されキャラの中猫。減点20点くらいのものか。

トータル結果発表☆

  1. 260点 むっさんと中猫
  2. 230点 大猫
  3. 190点 テンテン

という結果に!来年はオール300点目指してそれぞれ猫が頑張ってほしい!!(特に体調面な)もちろん人間も頑張ります!!

それでは皆様、今年もありがとうございました!どうかよいお年をお迎えください☆

鶏ささみの熱々ニンニクオイルかけの簡単レシピ~

山岸凉子さんの漫画の一コマにこのような描写があったのです。

「薄切りにしたセロリに熱したごま油をジュッとかけたサラダ」

なんじゃそれ!!なんて洒落たサラダなんでしょう!!と感動したのがそもそものきっかけ。生の素材に煙が出るくらいに熱した油をまわしかけレアにして食べる!簡単で美味しいレシピをご紹介しましょう☆

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今日の晩ごはんはちらし寿司、マグロのお刺身、鶏ささみの熱々ニンニクオイルかけなどなどでした!うちにしてはあっさり目なメニュー(大飯ぐらい)

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【鶏ささみの熱々ニンニクオイルかけの簡単レシピ 4人分くらい】

  • 【下ごしらえ】ささみ300gは沸騰したお湯に5秒ほど入れて表面が白くなったらザルに揚げてキッチンペーパーで水気を拭きとっておく
  • ミョウガ2本は薄切りにして水につけておく
  • 青ネギ5本くらいは細かく切っておく
  • フライパンにニンニク2片は薄切りにして入れオリーブオイル大さじ2でじっくりと時間をかけてこんがりした焼き色がつくまで炒め、ニンニクは皿に取る

 

 

【作り方】

  1. フライパンに残しているオリーブオイルを煙が出るまで熱する
  2. 皿に食べやすい大きさに切ったささみを盛りつけ、上にミョウガ、ネギ、フライドニンニクを散りばめてその上から十分に熱した油を注ぐ(わりとすごい音がするので楽しい)
  3. 醤油小さじ1くらいを回しかけて完成☆

ニンニクとネギ、ミョウガと一緒に食べると、ほんとに美味しいおつまみになります☆湯タコなんかでも美味しくできますよ~

 

焼き牡蠣の炊き込みごはんの簡単レシピ~

待ちに待った生牡蠣が店頭に並びはじめましたね!冬に美味しい牡蠣!栄養も満点です☆そんな牡蠣を今日は炊き込みごはんにして見ました。美味しくできたので簡単レシピをご紹介しましょう~

1145 099今日の晩ごはんは竹輪に明太子を挟んで揚げたものとえんどう豆の卵とじ、焼き牡蠣の炊き込ごはんでした!竹輪に包丁を入れて開いて明太子をはさみ天ぷら粉をつけて揚げたもんが家人にめっちゃ好評でございました☆

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【焼き牡蠣の炊き込みごはん 4人分くらい】

  • 【下ごしらえ】生牡蠣500gをボウルに入れて粗塩大さじ1/2をまぶし優しく混ぜあわせる。ボウルに流水をためながら牡蠣の汚れを1つずつ手に取り丁寧に洗い流す
  • ザルに揚げて水気を切った後ボウルに入れて酒100ccを注ぎ30分おき酒を十分に吸わせる
  • 油をひかないフライパンを十分に熱し牡蠣の両面をしっかり焼付け、美味しそうな焼き色がついたら皿に揚げておく
  • 形が悪い牡蠣を250g分くらい選び、後は保存容器に入れて熱々に熱したオリーブオイル(適量 牡蠣がオイルに隠れる程度)を注ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する

【作り方】

  1. 米2カップはといでザルに揚げておく
  2. 土鍋に米、水1と1/2カップ、酒50cc、塩小さじ1を入れて炊く
  3. 米が沸騰してきたら火を弱め鍋の中の米を上下ひっくり返すように大きく混ぜ2等分くらいに切った牡蠣250gとオリーブオイル大さじ2を入れさらに8分くらい炊いて火を止めて蒸らす
  4. 炊きあがったら大きく混ぜ、完成☆

もみのりやネギなど混ぜても美味しい!時間がたっても牡蠣の臭みが出ないのでお弁当にしても美味しいと思います。牡蠣がぷりぷりして、なんぼでも食べてしまいますよ~!!美味しいよ~!!

手軽にお家で焼き鳥屋さんの味~

今日のウチの晩ごはんは定番化している焼き鳥でした☆いままではガスコンロで焼き鳥を焼いてお皿に入れて・・・という風に出していたのですがどうしても温度が下がってしまってね・・焼き鳥屋さんに完敗だったワケなんですが。

イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや) 【カセットガス式 網焼き・串焼き専用器】 CB-RBT-A」で焼き鳥変わりました!(夜中の通販風w)

良い点は・・・

  • 卓上で焼くのでアツアツを食べられる

これに尽きる!実際ね~本物の焼き鳥屋さんでもこれ使ってるとこ、あるよ?ほんとに美味しい焼き鳥が楽しめます☆もちろん焼き肉なんかも余分な油が下に落ちて、美味しいの!!

でも悪い点もあるのよ・・・

  • 煙がものすごい

火事か!!とツッコミたくなるほど煙が出ます!ただ焼き鳥みたいな脂味が少ない肉を焼くときは煙少なめ。カルビなんかを焼くと下手すると隣人が消防車呼んでしまうレベルw

1140 057 でもまあ窓全開にすれば・・・なんとか・・・って感じですし、なんせ美味しいのでオススメなのです。わりと価格的にお手軽なのも魅力よね~今日は焼き鳥以外にもベーコンでうずらを巻いたヤツも焼きました☆焼き鳥で食べる、あの味でした!

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猫がウロウロするご家庭はコンロからわりと炎が出たりするので、机の上に乗せないようにしましょう!ウチの新入り猫テンテンは何度机から下ろしても不屈の精神力でリベンジしてくるので、ついに隔離されましたw

お家で手軽のBBQもしくは焼き鳥屋さんの味が楽しめちゃう「イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや) 【カセットガス式 網焼き・串焼き専用器】 CB-RBT-A

人が集まるイベントが多いこれからの季節、重宝しますよ~オススメ☆