楽しみにしておりましたNHKの朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」のレシピ本「NHK連続テレビ小説 ごちそうさん レシピブック
東京編の主人公め以子さんと悠太郎さんが仲を深めていくあの美味しそうなお弁当も❤料理担当はあの「飯島奈美」さんが担当されているということだったので全て飯島さんのレシピかと思っていたんですけど、ドラマの料理担当は何人かいらっしゃるらしく、それぞれが担当された料理のレシピが掲載されています。
あと大阪編の天神祭の下りに登場する「ハモニカ」！これは「ごちそうさん」の為に作られたオリジナルなお菓子らしい☆ええーーーそうだったのか！！美味しそうだな～作ってみたいな～と思って見てたんですよね！
昔から大事に作り続けられてきた「家庭料理」の美味しさ、美しさをドラマと一緒に毎朝みせてくれる「ごちそうさん」。湯気の上がる料理を目の前にするようなワクワクするドラマです、レシピ本と共にオススメします☆
渡辺有子さんの新刊が発売されました！ついこの間「野菜料理100皿
「春夏秋冬、ストウブの料理
ストウブとは・・フランスアルザス地方で生まれた鋳物ホーロー鍋のことで、フレンチなんかを高級店に食べにいくとたまに鍋ごとサーブされたりすることもある、フランスで愛されている鍋として有名です。
デザイン性も良くて、ただ野菜を茹でただけなのに、オサレに見える！！シチューやカレーなんかのTHE家庭料理をストウブに入れて食卓に出すだけでも、なんかオシャレ・・！！
そのオサレなストウブを使ったレシピが満載なこの一冊！クリスマスシーズンらしい「鶏のストウブ焼き」とか、「林檎のキャレメリゼ」とか。す、ステキーーー❤
ストウブは鍋ごとオーブンで使えますので、鶏の丸焼きもまんべんなく火が通ってふんわりと柔らかに焼くことが出来るらしいです。ふむふむ！でも私が持ってる小さめストウブでは無理かな・・大きめも買おうか！！頑張った自分へのクリスマスプレゼントに！！（頑張ってない）
あとこれもストウブの定番料理「豚と根菜、イチジクのロースト」！
こういうのフランス料理屋のメインで出てきたりしますよね～その場でフタを開ける演出してくれるの。
でも実はこれ、簡単に出来るみたい・・・！1時間くらいで作れる！
ドライイチジクなんて入れちゃうのが渡辺有子さんらしいな～なんというかシャレとりますの❤
年末年始、お客さんを迎える方も多いと思います！ストウブを使ってオシャレな簡単おもてなし、オススメですよ～☆
高山なおみさんと言えば。
私の中では料理をしているイメージではなくて、恋人と布団の中で惰眠を貪りながら酒を飲んでいる、そういうイメージだ。一番初めに読んだ本「元気になるスパイスクッキング―気分にあわせて作りたい料理レシピ58
それから何冊も料理本が発売されてきたけれど、今回発売された「気ぬけごはん
」ほど、この最初に読んだ本の雰囲気を感じさせるものはなかったように思う。
「深夜」「グロテクスさ」「自由さ」「怠惰」そしてそこから生まれる「料理」。
写真などはなくすべて文章だけど、霞んだような赤茶けたような色彩が感じられるような、そんな世界。湯気の中にいるような感じに近いのかもしれない。
「ブリヌイ」や「チキン・ビリヤニ」などの変わったメニューから「土鍋ご飯とレトルトカレー」や「カマンベールチーズと生ハムトースト」など。高山なおみさんらしいメニューとレシピが楽しめる一冊。
深夜、ベットの灯りをつけて、ブランデーを一口、チョコレートをひとかじりしながら読みたい、そんな本です。
少し前に発売された冷水希三子さんの新刊「また来たいと思われる ちょっと贅沢なおもてなしレシピ
冷水希三子さんのレシピ本は「ONE PLATE OF SEASONS―四季の皿
料理の色が単純でなく、沢山の種類のある色鉛筆を見ているような気持ちになる冷水希三子さんの美しい料理。
今回の新刊にも満載でございますよーー！！
「家庭で楽しむクリスマスディナー」の提案☆「3日間かけて作る牛肉の赤ワイン煮込み」！と言っても煮込むわけでなく、漬け込み作業なので簡単に作れそう！「白菜のグラタン」やら色鮮やかなピンクのスープ「ビーツのスープ」と。これ今年のクリスマスのチャレンジしてみようかな☆
あとねーー「ベトナム風揚げ春巻き」のレシピがあったのすんごく嬉しかった☆ライスペーパーで包んで揚げる本場の揚げ春巻きのレシピを探していたのです！冷水さんのレシピなら確実だし、これも作ること、確定☆
写真だけ見ているとちょっと地味に見えてしまいかねない冷水希三子さんの料理。
どちらかと言えば玄人向けのレシピ本かもしれません、料理も普通の家庭料理では出てこないような、スペシャルなものが多いです。
ほぼ毎日新しいレシピ本を読む私でもあんまりお目にかからないような面白いレシピが多くて、ワクワクしてきます。
注目度としてはeatlipの野村 友里さんと並ぶくらい好きな料理家さんです。
これから年末のかけてホームパーティなんかを企画される方も多いのではないでしょうか？スタイルのある料理を提案したい方にこの本、かなりオススメです☆
本日はこの2冊と一本！簡単にご紹介しましょう☆
「わたしの献立日記 (中公文庫)
活字だけなのですが以前に「沢村貞子の献立日記 (とんぼの本)
女優さんとして忙しい合間にも知恵を絞って何とか美味しいものを食べる工夫をされていたり、撮影現場に持っていくお弁当は好物ばかりにしたり。
ああ、この人は本当に食べることを愛している。
読んでていてそれが伝わってきます。粋な人だな、沢村貞子さん、とても好き。
はい！次！サルビア給食室のワタナベマキさんの新刊が発売になりました～☆
無水鍋とは。
アルミ合金で出来ていて、鍋フタのかみ合わせ部分には水蒸気の膜が出来るように設計されているため蒸気の漏れを防ぎ、素材の水分だけで調理が出来る・・もんらしい。
面白いな！と思ったのは「パンの発酵も出来る」というところ。
しかも発行後はそのまま焼けてしまう！というスグレモノらしい☆ほしーー無水鍋！！鍋マニアの血が騒ぎます！素材から水分をうまく抜くって料理を美味しく作るコツだと思ってますので、今度無水鍋！挑戦してみたいと思ってます。
最後はおなじみ！旅猿の最新作「東野・岡村の旅猿3 プライベートでごめんなさい… 無人島・サバイバルの旅 プレミアム完全版 [DVD]
です！前回の築地のヤツ、いまいちだったからもう買うのやめようか迷ったんですが、今回は「無人島サバイバル」らしいし何よりジミー出川コンビが復活していたので購入！
無人島で悲惨な目に合う4人・・ぐへへ！
とワクテカしながら見たら・・・！！
あんの4人めがッ！！このやろうッ！！
となりますｗ まあ旅猿らしくて良いと思いますが。こういう阿呆で自由な番組が、一番居心地よいわ～❤
とまあ3個、ご紹介しました！友情出演は「最近ストーブ前から動かない黄色い怠惰なヤツむっさん」でした☆
」です。