水餃子って美味しいですよね！ツルンとしていくらでも食べられるような気がします。でも市販の水餃子は肉に臭みがあったりしてちょっと好みではないので少し手間ですが自分で作ります。それでは本日の晩ご飯～☆
水餃子、豆腐、春菊の鍋 ニンニクと長ネギのソース
タケノコとえんどう豆の煮物
鮭チャーハン
本日のおまけレシピは「水餃子」！手作りする価値ありの美味しさです☆
【水餃子 ４０個分くらい】
- 海老２００ｇはカラを取り下ごしらえして包丁で細かく叩きミンチ状にする
- せり１束は茹でて冷ましてから絞って水分を切りみじん切りにしておく
- 玉ねぎ1/2個はみじん切り、ニラ１束もみじん切りに
- ボウルに海老、玉ねぎ、せり、豚ひき肉２００ｇ、にんにくしょうが各２片分すりおろし、塩小さじ1/2、酒小さじ１、醤油小さじ２、ごま油小さじ１を入れて手で５０コネくらいする
- ４のタネを水餃子の皮で包み、鍋で１０分くらい煮込んだら完成
長ネギみじん切り大さじ２くらい分をごま油で炒め香りが立ってきたらポン酢を１００ccくらい入れてニンニクチップ適量（市販）を細かく砕いて入れたら簡単タレの完成☆水餃子にかけて食べると美味しいです！
でもまあ餃子自身しっかりと味がついているのでポン酢だけでも美味しいです！