さて2日前に仕込んでおいたチューリップのヤツをテーブルに召喚するときが来た！と夕方くらいから静かに荒ぶっておりました～！
なんだかパーティメニューみたくなった本日の晩ご飯～
チューリップの唐揚げ
サツマイモ、南瓜、レンコンの田楽風
サーモン、アボガドの生春巻き
大根とお豆腐の味噌汁
白米
本日のおまけレシピは「サツマイモ、南瓜、レンコンの田楽風」。秋にぴったりなメニューです☆
【ポイント】
根野菜はフライパンでジリジリと動かさずに焼き、しっかりと焼き色をつけるようにしましょう！
香ばしさとタレの甘さが美味しい逸品です。
上にゴマをふってもいいよ～☆
【サツマイモ、南瓜、レンコンの田楽風 2人分くらい】
- 南瓜1/6個、サツマイモ小1/2、レンコン10ｃｍくらいを食べやすく切る
- フライパンにサラダ油をしき、根野菜をそれぞれじっくりと焼き火を通す
- 味噌大さじ1、水大さじ3、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1を小鍋に入れ沸騰させ1～2分弱火で煮てとろみがついたら焼いた根菜にかけて、完成☆
簡単で美味しい副菜です！便秘気味かも～という時にもいいかもしれません！