最近発売されたばかりのこちらの2冊をご紹介します！
奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ
会員制おばんざい店の人気の味、いただきます! 「青家」のごはん
まず「なず菜」とは奈良で絶大な人気を誇る雑貨屋さん「くるみの木」さんが経営されている秋篠の森の中に佇むレストラン。
そのレストランで出されている地元奈良の素材を使った美味しそうなメニューをそのまま惜しげも無く公開してくれました☆どれもとっても美味しそうですが、やはり個人でつくるのはなかなか難しそう・・
料理本としてではなく雑誌をみるような感じで眺めていたい・・ステキな本です。またレストランに食べにいかないと・・
2冊めはこれまた有名なお食事処「青家」さんのおばんざいを紹介してくれています。
青山有紀さんはテレビなどでも活躍されている料理家の方で薬膳を学ぶなど食への関心がかなり高い勉強熱心なかた。まだ若いのにすごいな～と思いながら毎回レシピを参考にさせて頂いております。
薬膳を学ばれているということで、体に優しいレシピの数々！毎日の晩御飯の参考にするにはもってこい☆どちらもかなりおすすめです！