GWも終わり「真っ白だ・・・」とリング横に座り込んでおられる主婦の方も多いのではないでしょうか。「何も作りたくない・・めっちゃウツ」と寝転びながらひたすら台所の小人さんたち（幻）に「頼む・・ハンバーグ作ってくれェ～もしくはエビフライでも可！！」っと念を送りつつなかなか準備に取りかかれませんね！皆そうですよね！！

そんな時にオススメしたいのがこの「包み焼き」です。簡単で見栄えもすることから「手抜きやな」と悟られることもない有り難いメニューです。

【いろいろ包み焼き の簡単レシピ　1包み分】

1. 生鮭一切れには塩コショウをふっておく　オーブンは３００度に予熱しておく　竹の子、えんどう豆、ベーコン、舞茸（全て適量）は食べやすい大きさに切り、ニンニク２片はみじん切りにしておく
2. オーブンシートを４０ｃｍくらいの長さのものを写真のように二枚重ね、その上に１の材料を乗せていく　全体に塩こしょうをふり味を付けニンニクを鮭の上に乗せたら全体にオリーブオイル（大さじ１くらい）をまわしかけオーブンシートのハシとハシをキャンディのようにぎゅっと絞る
3. 予熱したオーブンに入れて20分ほど焼いて完成☆

※取り出す時に中身が落ちてしまうことがあるので皿を近くまで持っていき慎重に取り出すようにしてください

包みを開くとふんわりと良い匂いの湯気があがりテンションも上がります！味付けは塩こしょうだけとシンプルなのでレモンを絞ったり醤油をかけたりするのもオススメ☆ダイエットをされている方にもたんぱく質多めだし熱々でゆっくり食べられ少しの量でも満足しやすいのでオススメのメニューではないでしょうか。

具材は白身魚とトマト、アサリ、ニンニクなどでアクアパッツァ風にしても豪華だし、鶏肉と玉ねぎ、アスパラみたいな組み合わせも美味しいですよ～！！

今はごく普通に障子に登っているサバトラちゃんですが一体いつ頃からどのようにして登るようになったんでしょうか。もうすぐ本も発売されるということでその歴史を簡単にご紹介したいと思います！初めての障子登頂写真は去年の９月頃に撮影されています。

まだおっかなびっくりなご様子のサバ身。障子の向こう側は縁側のようになっているスペースで洗濯物を干しているポールを支えにしておられます。フフフ未熟者め・・・！！

それが・・持ち前の向上心で・・・上へ上へと・・・・（震え声） 10月には障子最高峰に到達されました！！！（写真では伝わりにくいと思いますが高さは170ｃｍくらいあります）

こんなに足場の悪い障子の木枠の上でうまくバランスを取りながら一日中ひたすらに上を目指す姿は一流のアスリートそのもの・・・ってガタガタガタガタ（障子を登る音）うるさいよーーーーーッ！！！眠れないよーーーーッこのやろーーーッ！！！

「子鬼じゃ・・・子鬼がおる・・」呆然とつぶやいていたこの頃・・・（去年10月～11月ごろ）

無防備な障子はみるみる侵略されていき、すきま風が部屋に入り震えて眠る日々が続きます・・（続く）

このような可愛くも恐ろしい「障子とサバトラちゃん」も5月末に発売される本「ココニャさんちの障子破り猫軍団」には沢山掲載されています！！「ほっこりとげっそり」な気分が味わえるこちらの本、amazonさんでご予約はじまっておりますよ～↓↓↓↓

GW真っ只中！皆さんいかがお過ごしでしょうか？普段よりも少し時間が取れるお休みの晩ごはんに食卓にのぼらせたい料理NO１かもしれない料理「手作りピザ」の簡単レシピをご紹介します！１時間あれば美味しいピザが焼けてしまいますよ～☆

【手作りピザ・マルゲリータの簡単レシピ  オーブン用鉄板１枚分】

1. 強力粉300ｇ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、ドライイースト9ｇ、オリーブオイル大さじ２、水200ccをボウルに入れて混ぜる
2. 生地がしっとりとしてくるまでボウルの中でひたすらこねる（10分くらい）生地がなめらかになったら丸めて上にサランラップをかぶせ25度くらいのあたたかな場所に30分ほど置き二倍くらいに生地が膨らむまで発酵させる
3. オーブンを３５０度に予熱しておく（350度設定がない場合は出来るだけ高温に　その代わりに焼き時間を伸ばす）
4. オーブン用の鉄板にキッチンシート（オーブン対応したもの）を敷き、２の生地を出来るだけ薄くなるように指などで広げていく　広げた生地の上に市販のピザ用トマトソースを全面に塗りその上に半分に切ったプチトマト１０個をまんべんなく盛り付けその上から全面にチーズ（市販のピザ用チーズ1袋くらい）をたっぷりと乗せる
5. 熱したオーブンに4のピザを入れて10分くらい焼く（設定温度が低い場合は５分ずつくらい延長していき焼け具合を確認すると良い）
6. 焼きあがったピザにちぎったバジルの葉を散りばめて、完成☆

材料さえあれば、夜7時に思いついて作り始め8時には焼きあがる手作りピザです！具材はシンプルにトマトソースとチーズとバジルですが、サラミやソーセージ、茹でたアスパラガスやブロッコリー、マッシュルーム、コーンなどをどっさり乗せてボリューム満点なピザにするのもオススメです☆

サバトラちゃん以外の大人猫たちの今！をご紹介していくこの「週刊シリーズ」今週はむっさんです。黄色いニクいやつーーカモン！！

むっさんはベットで寝ることは少なかったのですが最近「むっさんだけ特別ね♥」と隠れてかつぶしを奉納しているおかげなのか私の横で寝てくれるようになりました。

こちらが本日の朝の様子です。枕を１００％猫に占領されています。ヒトは枕０％です。寝返りを打つと顔を足蹴りされます。なんの苦行だよ・・・！！

ベット以外でもヒトの近くで寝ることが多くなったむっさん。当然おつまみを盛り付けられる機会も増えるわけで・・・先日はチーズを盛り付けられていました。

「むっさんに盛られた食べ物は美しき金色の光をはなち、一口食べればヒト絨毯に乗りて七色の空を駆け巡るがごとし（ミスター味っ子より）」

とウチではまことしやかに囁かれています（嘘です）

「hey　尻！！」と呼びかけたくなるむっさんのたくましいお尻。とにかくデカイ。サバトラちゃんももうウチに来て２年近くになるので立派な成猫なんですが、むっさんはサバトラちゃんの２倍近くの体格をしています。男女比はあるもののとにかくデカイ！！まあ・・・

デカイけどちょっとまぬけ。イケメンだけどちょっとアホ。それがむっさん。テンテンや大猫と天下統一を目指して日夜争っていても圧倒的に体格では有利なのに勝ち切れない。それがむっさん。黄色いニクいやつなのです。

そんなむっさんも沢山載ってるウチの猫たちの本「ココニャさんちの障子破り猫軍団」が５月後半くらいに発売されますよ～↓　↓　↓