この間作ってみた煮豚が簡単で美味しくできたのでご紹介します。スーパーで豚の塊肉が特売になってたら試してみて～！
【煮豚の簡単レシピ】
- 豚かたまり肉（肩ロース）300ｇ×2を洗い煮込み用の鍋（できるだけ肉がピッタリおさまるサイズの鍋）に入れる。そこにニンニク2片（包丁の腹で潰したもの）としょうが2片（皮付きのまま薄切りにしたもの）を入れて肉の高さの半分よりちょっと上になるくらいに酒をそそぐ
- そこに醤油50cc、砂糖50ｇを入れて火にかけ煮立ったらアクをとり、落し蓋をして1時間くらい弱めの中火で煮込んで完成☆
薄切りにして辛子と醤油をつけて食べるともう！！ごはんがすすみまくります！！チャーハンの具材にラーメンの主役にと何かと使えるニクいやつ！週末に作って忙しい平日にアレンジして消化していくのもいいかも。保存するときは煮汁からニンニクとしょうがを取り除いたスープに浸した状態で冷蔵庫で保存し、使う時は上に固まったラードを取り除いてから加熱するとあっさりとします。