厚みのある豚ロース肉をシンプルに美味しく食べたいときにオススメしたいコンロ焼き☆オーブンで火を入れるよりも表面はカリッと中は柔らかく仕上がります。
レシピはとっても簡単！豚ロース肉（分厚いの ２ｃｍくらい）、一枚につき小さじ１/２を肉の表面全体に揉み込みラップでピッチリと包み冷蔵庫で一晩寝かせる。あとは焼く前に水洗いして表面の水分をキッチンペーパーで拭きとってから魚焼きコンロで裏表しっかりと焼き色がつくまで中火で焼く（１０分くらい）
前日から塩に漬けているので味はしっかり目についていますが、ニンニクチップやらソースを用意してもいいと思います。ぜひ肉厚の豚肉で作ってみてほしい一品☆