忙しい日の強い味方！スパゲティ！スパゲティといえばトマトソースやミートソースがまず思い浮かびますが、今日は旬のアサリを使ってボンゴレを作ってみました☆
【アサリとそら豆のボンゴレスパゲティの簡単レシピ 2人分】
- アサリ（砂抜きしたもの）200ｇはザルに入れ流水でこすり合わせるようによく洗う
- 鍋でスパゲティを指定茹で時間よりも1分はやく設定して茹でる（茹で時間が９分ならば８分）茹で上がる2分前にそら豆１０個分（薄皮を剥いたもの）を入れて一緒に茹でる
- フライパンに薄切りにしたにんにく２片と白ごま油大さじ２を入れて火にかけニンニクが色づいてきたらアサリと酒大さじ４を入れて蓋をする
- しばらくおいてアサリの口が開いたら有塩バター２０ｇを加え溶かす
- ４のフライパンに茹で上がったスパゲッティとそら豆を入れて汁を吸わせるようにしてからめる。最後に小さじ１くらい醤油を回し入れて、胡椒をたっぷりひいたら完成☆
わりと濃厚な味なので男性ウケもいいと思います。そら豆以外にもブロッコリーや小松菜などでも☆栄養たっぷりなアサリを沢山食べられる簡単レシピです！