この間作ったロールキャベツが美味しくできたのでレシピをご紹介！ご飯というよりはパンと相性がいい濃厚なロールキャベツです！
【ロールキャベツ トマトソースの簡単レシピ 4人分くらい】
- 春キャベツまるごと一個の芯の部分をくり抜き葉が一枚一枚はがれやすくしておいて鍋でまるごと茹でる。葉が柔らかくなってきたら一枚一枚トングで葉をはがしザルに揚げ冷ましておく
- ボウルに豚ひき肉250ｇ、玉ねぎ1/2個みじん切り、パン粉1/2カップ、粉チーズ大さじ１、塩コショウ適量を入れよく混ぜ合わせる
- 2のたねを1のキャベツで包み爪楊枝で止める。それを煮込み用の鍋に隙間なく詰める（８個分くらい作れる）
- 3の鍋にトマトソース（市販 200cc）、水200cc、バター10ｇ、オリーブオイル大さじ1、ベーコン50ｇ（食べやすい大きさに切る）、残った２のタネをつくねみたいに丸めて入れる
- 4の鍋を火にかけ沸いてきたら火を弱火にして30分ほど煮る
バターが入るので濃厚でまるやかな味になります。春キャベツが出回る今の時期に作りたい料理ですね☆