昨日は記念日だったのでご馳走を用意しました。「コロッケってご馳走じゃねえんじゃね？」そう思われがちですが、料理をするものにとりましてコロッケは間違いなくご馳走！気合を入れてつくる料理です。まずじゃがいもを蒸してそれを潰して、次にひき肉と玉ねぎをフライパンで炒めてじゃがいもに混ぜ冷まして成形して小麦粉、卵、パン粉をつけて、さらに揚げる・・という・・・かなりの手間がかかる料理なんです！！←力説
揚げたてコロッケ
里芋の甘辛
春菊の胡麻和え
かぶと豆腐の味噌汁
白米
炭水化物祭りじゃのう～な献立ですが、食べたいと思ったものは体がほしがっているものと信じてムシャムシャ食べます。
それにしてもコロッケは揚げたて命☆ 写真を撮っている間に少し冷めてしまいもう一度揚げ直していると、「ほんとうにコワイくらいの温度へのこだわりだ・・」とビビられました。だぅってさーコロッケってさー箸で割った時に湯気が立つくらいじゃないと、絶対にダメだよね・・・！！
年始に和歌山のさらに山の奥、龍神温泉に行ってまいりましたんでした。和歌山からの２時間くらいかかりしかも今の季節、チェーンが必要になるという秘境具合です。
思ってたより全然秘境ですｗ 龍神温泉って「日本３大美人の湯」として広く知られているので大きい温泉街とかあるのかと思っていましたが・・・ちょっとさみしいです、ここは。
まずお店がないです、飲み屋さんも１ｋｍくらい歩いたところに１軒あると教えてもらいましたが、お正月でしたので営業しているか確認の電話をしてみたところ「もしもし・・」と出たのは老婆ですッ！！（スナックと聞いていた）
絶対たぬきだよ・・スナックなんて実はないんだよ・・・！！と新年早々、疑心暗鬼に陥るほど田舎の温泉地でございました・・。
私達が宿泊したのは、龍神村の中では歴史のある「下御殿」さん。とっても有名な旅館「上御殿」さんは満室で泊まれなかったのでお隣さんに泊まりました。
料理は部屋食でゆっくり頂けました、品数も多くて鮎やらイノシシやら、山の幸をたっぷりと頂けます。温泉も、さすがは日本３大美人の湯と言われることはある！！トロリとして肌に馴染む感じ。宿の主が食事の時に挨拶に来て「お湯は洗い流さずにそのままお上がりください、翌日しっとりとした美肌になっとりますから」とおっしゃられておりましたが、確かにツルツルになりました。
ご覧のとおり川がすぐ近くで夜もさらさらと水が流れる音がして、そのせいかぐっすりと眠る事が出来ました。朝ごはんも手の込んだものがずらりと！！ご飯と温泉は最高です！！
ただ問題点もいくつかありましたの。まずバス・トイレがせまい！！部屋置きのジュース類がぼったくりバーだ！！ルームサービスがぼったくりバーだ！！（梅干し１個８４円とかかれていたｗ）中居さんが風呂場で歯磨きしているッ！！！
などなど・・・残念だ非常に。部屋は広くて快適ですが。飲み物や食べ物を手軽にコンビニなどで手に入れられる環境に慣れ親しんだ我々にはツライものがありました・・・！！
「え～車で走ればコンビニくらいあるでしょ？」・・バカを言うな、１時間は走るはめになるぞ・・・！！とんでもない田舎なのだ。
久しぶりに「不自由」を経験できる龍神温泉です～煩わしい世俗から遠ざかりたい方にオススメいたします☆いちお近くに「岩」やら「滝」やら「パン屋」なんかもあり観光も楽しめます（適当すぎるｗ）。高野山からもそんなに遠くないので高野山観光してから温泉に入りにくるお客さんも多いそうです。
今日はほんとうに寒かった！寒い日に食べたくなる料理と言えば、おでんにお鍋にあと、グラタン！！よし今日はアツアツグラタンにしよう！！と思い立ちました。それでは本日の晩ご飯～☆
ホタテ、海老、モロッコインゲン、豆腐の豆乳和風グラタン
炙り椎茸、ハム、カブのサラダ
くるみパン
本日のおまけレシピは「豆乳和風クラタン」☆ホワイトソースは豆乳のみ。
カロリーの高いバターは使わず代わりに味噌を使います。また違った味わいで美味しいグラタンです。
ちょっと手間はかかりますが、豆乳、味噌、ハチミツ・・と健康によさ気なものばかり入った美味しいグラタンです☆
☆ハチミツ味噌の作り方・・・ハチミツ１５０ｇと味噌２５０ｇを小鍋に入れてよく混ぜあわせてから弱火にかけてヘラで混ぜ続けて、味噌の縁がフツフツと沸騰しハチミツの香りがしなくなって、味噌の風味がしてきたら完成！（焦げやすいのでつねにかき混ぜている状態で１５分くらいかしら）
今日は年末にポイント消化の為に購入した「炉ばた大将 炙家」を使ってみることにしました！確か行正さんの料理本ですごく良い！と紹介されていたのを見て購入を決めたのでした。まあiwataniだし、間違いはなかろうと。それでは本日の晩ご飯☆
海老やら牛肉、鶏肉、椎茸、ソーセージ、こんにゃく、キャベツなどを用意してあとは「炙家」の上でジリジリと焼くだけ！熱の入り方がフライパンなどとは違い、熱々ジューシーに仕上がります。たまにお店でも、この「炙家」使って焼き鳥を出しているお店、ありますよね～☆
イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや) 【カセットガス式 網焼き・串焼き専用器】 CB-RBT-A
気になるのはお手入れのことですよね。使用後のお手入れは全くストレスなく隅々までキレイに洗えます。これはかなり嬉しい！
今の季節、お餅を焼いてもいいなーー☆なかなか使えそうです「炙家」！！
猫さん通信2014☆年末年始は家にほとんど帰れませんでしたので、人間の方は常にネコロス症候群を患っておりましたが、猫さんたちはいつもどおりのんびりとされていたようです。
「あけましておめでとう寝ーーーーッ！！」
と新年早々コウベを垂れる中猫ｗｗ
最近はテレビの上がお気に入りの場所で大体そこに座り招き猫っぽくなっております。
人間が家を空けると一番寂しそうにするのはこの中猫です。よそに一泊して帰ってくると大体玄関で鳴いております。
布団の中でも人間の隙間に大きな体をピッタリとくっつけて寝ております。可愛いヤツですくふふふ・・・
むっさんはその点では中猫よりもサバサバした性格です。
そんなに甘えてきたりはしませんが、甘えている中猫をじーーーーーっと見ています。そして後で中猫に喧嘩を仕掛けたりしていますｗ
ところでむっさんは手を（足か？）器用に使います。ご飯がなくなってお腹が空くと人間の背中を手でチョンチョンと叩きます。そのチョンチョンの自然なことッ！！
「え？」と振り返るとむっさんがこちらを見上げているのです・・はぁ・・はぁ・・気が狂いそうだ可愛すぎて（変態）
最後！実に人間人間しい大猫ｗｗ
気が良い気が良いと褒められる大猫ですが、この家の猫界のボスの威厳を保つために、日々切磋琢磨されております。
むっさんや中猫に小競り合いを仕掛けて自分はあんまり手出しせず殴られ放題になるという、そういう苦行を積まれております。
殴られても殴られても「痛くも痒くもない」という無敵感を出しつつ迫る大猫にむっさんや中猫は己の無力さを悟るのでございます。
攻撃に攻撃で返すのではなく受け止める大猫・・・「もしかしてガンジーの生まれ変わりなんじゃ・・？」とありがたがる人間の前でカニをつまみ食いする大猫なのでございます・・・
今年も3匹と犬さんが健康に快適に過ごされますように！人間は初詣でそればかり神様にお願いしましたよ～神様よろしくーーね！！
