テコナベーグルワークスのふかもちむぎゅベーグル~

このたびの東京旅行でついにトップオブベーグルを見つけてしもうたかもしれない!!と帰ってきて次の日の朝、わたくしオーブンで焼いたこのベーグルを食べ打ち震えたのであります・・・!それがこの「テコナベーグルワークス」さんのベーグルです。

マルイチベーグルを初めて食べたときも雷が落ちましたが、これも同じく!!すんごく美味しい❤

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半地下のお店の中には朝イチ(11時過ぎくらい)で伺いましたが、もうすでに何人かのお客さんの姿が!

出勤前にお昼ごはんを買いに来てるのかな~いいなあ・・憧れのシティライフ❤

店内は大体10人も入れないくらいの大きさで、棚にずらーーーーっと美味しそうなベーグルが並びます。あ、あがるぜーーー!!

実はテコナベーグルワークスさんに行く前にもう一軒パン屋さんに寄っていてそこでもしこたまパンを購入していたので、こちらでは2個くらいにしよう・・

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とか思ってたけど、心のブレーキ大破しましたよね!!

だってこのコロンとしたベーグルたちよ!?

「・・とりあえず全種類で・・」といっちゃいかねんテンションでしたw

テコナベーグルワークスさんのベーグルには可愛い分類があって「ふか」「もち」「むぎゅ」の3タイプに分かれています。

フォロワーさんが「猫のさわり心地みたいな3タイプですね☆」とおっしゃっておられましたが、そそそーーーそのとおりーーー(鼻血)

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皮はカリカリしていて、中身はそれぞれに「ふか」「もち」「むぎゅ」しています❤

皮のカリカリ感がとにかく、すんごいの!!これはマルイチさんのベーグルに勝るとも劣らないかもしれないよ~(えらそうw)

サンドもこの日は4種類並んでいましたが、生ハムとルッコラのサンド、すぐに売り切れてました。

とりあえず初めにプレートに載せておいて良かった・・・絶対食べたかったからルッコラのサンド!

 

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だってこの断面をご覧ください。

ルッコラの量、ぱねえッ!!

これだけで200円はするよ?(関西人目線)

チーズのベーグルの中のクリームチーズにはみじん切りにしたオリーブが入っているし、林檎のもベリーのも一工夫されていてとっても美味しかったです❤

これはちゃんと日々努力されている、積み上げられた美味しさです。

東京はこういう日々頑張っておられる個人経営のお店が多くていいなあ~ほんとに羨ましい☆

テコナベーグルワークスさんは、不定期で通販も受付けされていますので地方の方も気軽に購入することもできます。大体1週間に1回くらいのペースで通販を受付るらしい。詳しくはテコナベーグルワークスさんのブログで~

焼きたてのベーグルをカリっと噛むと中からふんわりとパンの湯気が上がる、そして「美味しい!」と言い合える人が隣にいたらもう最高ですよね。台風も過ぎ去りますます秋めいてきました、さあ美味しいパン狩りじゃーーー(風情がない)

 

明日の焼きおにぎり弁当~

今日は晩ご飯もお弁当を見越して煮物を作っていたので簡単なお弁当~❤でも少しご飯が固くなってしまいましたので焼きおにぎりにしました!それでは明日の焼きおにぎり弁当~☆

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大根と水菜の炊いたんとサツマイモの甘煮、焼売に焼きおにぎり~☆焼きおにぎりは結構なカロリーになりますのでおかずは控えに・・

ちなみのウチの焼きおにぎりは卵黄の醤油とかつぶしを混ぜて表面に塗って焼いたり、おにぎりを焼き醤油をまわしかけ色よく焼き付けてからかつぶしをまとわせたりという感じで作りますよ~☆

長谷園「かまどさん」の美味レシピ「ほっこり土鍋ごはん」~

「かまどさん」というとっても有名なお鍋があります。美味しいごはんが簡単に炊けると人気の土鍋です、うちにも蒸し鍋やら味噌汁鍋やら色々あります←鍋好き

その「かまどさん」を世に送り出した三重県伊賀上野の窯元がある「長谷園」さんが土鍋ごはんのレシピ本を発売されていました~!

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長谷園著「長谷園「かまどさん」の美味レシピ ほっこり土鍋ごはん」です。まだ9月の後半に発売になったばかり。

そろそろ季節的にも炊き込みご飯を作りたくなる時期ですもんね~

美味しそうな季節の炊き込みご飯、「さんまごはん」やら「栗のおこわ」のレシピなんかもありますよ~❤

うちは実はもう何年も土鍋でご飯を炊いています。炊飯器が壊れたのでもう土鍋でいいか・・と。

 

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土鍋の方が炊飯器よりも美味しく炊ける!とは別に思いませんが、美味しそうには演出できる!とは思います。

お客さんの前まで持っていってフタを開けて湯気の上がる炊き込みごはんをよそう・・なんてそれだけで盛り上がれちゃいますよ~

おこげが出来るのも普段炊飯器でご飯を炊いておられる方には新鮮みたい☆ただ焦げただけなんだけどww

この「蒸し豚ごはん」、とっても美味しそうだな~❤こないだ西荻窪の名店「のらぼう」で食べた「ベーコンとアボガドの炊き込みご飯」みたいな感じで作ってみたいッ!!

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炊き込みご飯以外にも美味しそうな煮物なんかも紹介してくださってます。

確か長谷園さんは三重県伊賀上野で「なが谷 母や」というごはん屋さんをされていました!

そうかだからこんなにも美味しそうなレシピが・・!!

と納得のレシピ本です☆

東京にも「イガモノ」というお店を出されていて人気みたいですよ~高橋みどりさんも著書の中で紹介されておりました。

これから年末に向けイベントごとが増えて家に人が集まる機会も増えてきますよね~そんなときにこんな炊き込みご飯!絶対喜ばれると思います~☆オススメ☆

表参道ヒルズのトラヤカフェでほっこり和のおやつ~

さてさて「やさい家めい」さんで野菜たっぷりなランチを頂きましたら表参道ヒルズの穏やかな坂をそぞろ下りながら下にある「トラヤカフェ」さんに向かいましょう!

やっぱりご飯の後は、甘いもん!!トラヤカフェさんで和のスイーツを頂きました☆

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わたくしが頂きましたのはこちら!確か季節限定だったと思う。

「栗のおしるこ」~❤すんごい美味しい生栗の味がするーーー❤

温かいアンのソースをかけたらまたちょっと味が変化して、たったまらん・・!!

手前の薄いクッキーも美味しいの!このクッキーお土産として購入したんですけど、かなり美味しいです。甘すぎずしょっぱすぎず。また買いに行きたいと思いまーす!

 

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友人が頼んだ「ほうじ茶のクリームあんみつ」。少しもらいましたが、ほうじ茶のアイスが、絶品❤

色んな味が楽しめそう❤

まわりのお客さんはお茶ではなくパンなどの軽食を楽しまれている方も多かったです。

 

確かに魅力的だった・・・!!スープとスコーンのセットとか!

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そして「あずきとカカオのガトー」!

しっとりとした餡がふんだんに練りこまれた焼き菓子!美味しい~よこれ!餡好きにはたまらないよ~!!

カフェの前ではこういう焼き菓子の詰め合わせのセットやら季節限定の餡ペーストやら薄いクッキーやら沢山ならんでおりますので、お土産につい買ってしまいます。

いーーなーー関西にも出店してくれればいいのにな~トラヤカフェ!!

表参道ヒルズ、六本木ヒルズ、青山にいまの所ありますよ~☆

 

 

表参道ヒルズ「やさい家めい」さんで野菜たっぷりヘルシーランチ~

今回の旅行で表参道ヒルズには初めて行ったのですが、美味しそうなランチやお茶が出来るお店が多いですね~もう田舎者は鼻息が荒くなっちゃいましたw

そんな表参道ヒルズでランチを頂いたのが、表参道ヒルズ「やさい家めい」さんです。ホームページを見てみると、アッ関西のあべのハルカスにもあるんだ!いこう!こんど行こうw

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秋の畑 めい

「秋野菜御膳」~❤

なんか樽に野菜の小鉢がどっさり入っとるよーーーー!!

店内もこの御膳を食べておられる方が多かったです!これにご飯と味噌汁がつきます。

む・・・むかごがあるよ??

これは女子大好きですよね!店内もほとんど女性のお客さんで埋め尽くされておりました。

 

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そしてこちら!私が注文いたしましたのは「ムスムスお野菜とイベリコ豚定食」限定20食~❤

蒸し物と栗とサツマイモの釜飯、大根の味噌汁、おからの煮物がセットになっております!

野菜の蒸しものって素材の味がダイレクトに出ちゃうもんですけど、お肉の美味しいけど、野菜も甘くて・・!!

あと釜飯も味噌汁も・・野菜の味が全然違いますの!!

新鮮なもんを使うとこんなに味て変わるもんなんやねえ・・・

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饂飩やカレーなどにメニューもあります。御膳になると結構なボリュームがあるので、満腹になりたくない方はこんなものもいいかも。

野菜たっぷりの餡が饂飩の上にかかっていて、饂飩が見えないw

丁度お昼時だったせいか、予約がないと待ち時間が30分ほどある状態でしたので、予約を取っていくのがいいかも。

店内は満席で混雑していましたが、料理は比較的すぐに出てきましたし、店員さんもホスピタリティがにじみ出ている感じで良い雰囲気のお店でしたよ~

時間のあるときに仲の良い友人たちと食べに行って野菜の美味しさをしみじみと噛みしめたい・・そんなお店でした☆また行きたいです~