今日はイタリアンが食べたくなったので、久しぶりに顔を出すEnotolia（エノトリア）さんに！和歌山城すぐ近く、和歌山では金融街とされているシティにありますｗ
メニューは前菜メニューなどは定番でいつも同じものですが、サンマとか季節の食材を使ったメニューも豊富です。
逸品400円くらいからとリーズナブルなものから3000円クラスの主菜まで食べられますよ～
和歌山ではゼッポリーニが食べられる貴重な一軒でもあります！
揚げゼッポリーニ、大好物❤
あとワインのメニューもかなり豊富ですが、グラスが安いのでそこは改善して欲しいものです（生意気ですみません）
海老のアヒージョと自家製生ハムとオリーブのピザ～アヒージョって、ワインが止まらなくなりませんか？？「いや～イタリア人って天才・・」と思わずつぶやいてしまうｗｗピザもまあ、旨いですよね！旨いものしかのってないしｗ
今回秋のオススメメニューとしてサンマのシチリア風オーブン焼きというものがあったので注文してみました。
一尾300円くらいするし←常にそういうことを考えている
ロールしているのは中にパン粉とハーブとニンニク、松の実が塗られているから！
そしてほのかに漂うオレンジのかほり～
間違いない！シチリアです！（行ったことはない）
オレンジと食べるととってもマイルドになってすごく美味しかった～☆
そして最後メインに食べたのがこの「活オマール海老のソテーとパスタ」・・・
なんと冷蔵庫から出されたオマール海老ちゃんはまだ生きてらっしゃいました・・・！！
ぎゃあーー！！と悲鳴を上げながら調理現場を見守ります・・・
そして待つこと5分・・先ほどのオマール海老ちゃんはこんな風に盛りつけられて出てまいりました。
うううッウマそう・・・！！
海老ってぷりぷりしててでも旨みもあって・・・
最高ですよね～❤胃にガッツリこないのもええわ～❤
オマール海老は半分はソテーに半分はパスタにしてくれます。
パスタが、なまら、うめえッ！！！
海老のうまみがーーうまみがーーと店で大騒ぎですｗｗ
ちょっと甘いのがたまらんですよ、甲殻類の旨みは。
大満足なメインでした。
これだけ食べてワイン一本開けてコーヒー飲んでデザートまで食べてひとり5000円くらいです。
かなりリーズナブル☆客層としては仕事帰りのOL同士が軽くワインを飲みにくる・・という感じです。確かに会社の近くにあったら毎日ワイン飲みに行っちゃいそうだ～！
ベースカフェはとっても人気なマクロビオティックカフェなのでご存知の方は多いと思います。かくゆうわたしもファンでして・・・上京した時にお昼ごはんをいただこうといそいそと参りましたが、行列が出来ていて断念した・・という涙涙なエピソードを持っておりますｗ
ベースカフェさんは料理本も精力的に出されてて、「マクロビオティック ベースカフェの野菜のこんだて ～ソースがあればおいしい、簡単。～
今回は秋のよく晴れた日に公園で噛みしめたい！
マクロビオティックなお弁当レシピが沢山掲載されているベースカフェ、深澤暁子さん著「マクロビオティック ベースカフェの野菜のお弁当 ～作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ!～
マクロビオティック弁当って、意外と高いですよね？玄米ごはんと野菜のおかずだけなのに700円くらいします。
自分で作ったら、笑っちゃうくらい経済的☆しかもやっぱり美味しい～
週末にちょちょっと野菜の副菜を何種類か作っておいて、玄米も炊いて冷凍しておいて、毎日それをベースに前の日の残りものを加えつつ作れば、毎日体にも財布にも優しいお弁当をつくるのは意外と苦にはなりません。
マクロビオティックでは主に「野菜」「穀物」「豆類」などのみを摂るまあいわば「食の好み」のこと。
それが健康的であるという風には思いませんが、痩せる効果はあるのではなかろうか？と思うわけで・・・
まあこれは持論ですが「消化が悪いものを食べていると痩せる」という考え方があります。
だから白米よりは玄米の方が消化が良くないので、内臓は消化するためによりカロリーを使って消化するわけです。
だから内臓にはいいかは分かりませんが、玄米食というのは「痩せる」効果はありそうだと考えておるのです。
逆におかゆはダイエットのときに食べる人も多いみたいだけど、逆効果だからｗ
この「マクロビオティック ベースカフェの野菜のお弁当 ～作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ!～
掲載されています。どれもとっても美味しそう❤
作りおきのおかずのアレンジ方法なども載っていて、使えます！
「夏に水太りした」とか「飲み会が多い」とか「肌が荒れてきた」とお悩みの女子の皆さん！
涼しくなってきましたし、マクロビオティック弁当、続けてみませんか？
レシピ本を読んで雰囲気に流されてお弁当生活、はじめてしまいましょう～！
明日のお弁当は鯖の味噌煮メインの大好物いーーっぱいな二段弁当～☆土曜日だからね！開放的な気分だからね！二段弁当は杉で作られたお弁当箱でお初の使用～
おかずとご飯がセパレートって・・なんか嬉しい・・！！
新鮮そうな生鯖を見つけましたで今日は鯖を炊くことにしました～鯖とか青魚ってあんまり食卓にあげてない気がするな～居酒屋などで食べることもないし・・・
今日は圧力鍋を使ってかなり長い間煮込む味噌煮のレシピを試してみましたよ～☆ということで本日の晩ご飯～
トロトロに煮込んだ鯖の味噌煮
ニラと糸蒟蒻、人参の胡麻和え
溶き卵とニラの赤だし
豆の甘煮
白米
本日のおまけレシピは圧力鍋で炊く「骨まで食べられる鯖の味噌煮」！「あれ、骨が全然なくなってる・・」とつぶやいてしまいます☆こっくりとしたちょっと濃い目の味付けの鯖の味噌煮です～ご飯がすすみますよ～！
【圧力鍋をつかった鯖の味噌煮の作り方】
ええッ！！一時間加圧？？とびっくりなレシピですが、柔らかくて生臭みなんて全くないし、甘辛味噌味がたまりません～子供さんでも美味しくいただけちゃうと思いますよ～☆
