昔から海外のカフェやら市場が載った本が大好きです。海外旅行に行った時も市場の写真やカフェの内装やショーウインドウの写真ばかり撮っていました（そして警備員から警告されましたｗ）

行ってみたい海外のカフェのひとつがパリにある「ローズベーカリー」！運営をされているローズ・カッラリー二さんの信念は「人生はすばらしい食事によって豊かになり、その素晴らしい食事は誰にでも手に入れることができる」。主にシンプルな自然食で野菜やチーズが中心のランチやパン、スイーツを提供されているカフェです。

そのローズさんがレシピ本を出版されとります！ローズ・カッラリー二著「ブレックファースト・ランチ・ティー」です～

大型書籍です。気合がないと買えない価格・・・

レシピはかなり細かく書いてくれています。材料の分量も10ｇ単位だし。

焼き菓子のレシピが多いのでまだ作ってはいないんですが、ちゃんと作れそうなレシピです。

あと甘さ控えめな感じ。普通の焼き菓子のレシピと比べてみても☆

ランチはサラダやスープがメインみたいでそのレシピも掲載されています。ええな～❤

ランチのカウンターには色とりどりのサラダがずらりと並びお客さんが皿に盛っている・・・新鮮なサラダと美味しいパンがありゃあもう最高のランチじゃけえなッ←興奮してきた

海外生活夢見がちな人にとっては、ちょっとパリに住んで朝ご飯に美味しい卵料理に焼きたてトースト食べて、お昼にはサラダにスープ、パン、帰りがけに焼き菓子を買ってアパートで食べて・・とふわふわ妄想できますｗ

さてお次はNYに行っちゃいましょうね～

柴田書店から発売されている「ニューヨークベストフードショップ」です。これ、2000年に発売された本なんですよ！でもまだ書店の大型書籍のところにあるのを見かけます。

この本を買うのは当時迷ったんですよ～なんせ2000円以上の本なんてあんまり買わないですからね学生は。

でもね、本の中はまるで夢の国なわけなんです。

最近でこそ東京のどまんなかでもファーマーズマーケットが行われるようになりましたが、NYでは10年以上前からガッツリNY中で行われておりました。

その野外マーケットのオサレなこと・・・当時のわたしは本を読みながらそのマーケットに行き、細長いパンやらフルーツを紙袋に入れNYを闊歩しておりましたよ（妄想でな）

主にパンや軽食、スイーツなどが食べられるカフェなどを紹介してくれる本です。

10年前の本ですけど、驚くことにまだ東京はここに追いついてません。

NYってすごいのね～！！と実感できる本です。

ヨーロッパいきたい！！あと雪のNYも歩きたい！！クリスマスシーズン！！と夢見がちになってしまうこの2冊！現実逃避したい人に是非オススメしたいです☆

今日は特売のハモの湯引きをゲットしてあっさり和食にしよう！と作り始めたらなぜかニンニクに手が伸び・・・
やっぱり体が弱っているのだな～と気分の赴くまま結構コッテリな晩ご飯にしてしまいました！カロリー無視じゃけん！

わたしは大体毎日食べたいものを食べるようにしているので体が不足しているものが食卓に現れるような気がしております。
こういうことが女性の長生きにつながっているのではないか、と考えておるのです。
今日は完全に鉄分を欲してるなｗ

それでは本日の晩ご飯☆
ハモの湯引き

鶏レバーの生姜煮

ひじきとやまぶしたけ、インゲンのピリ辛煮

自家製煮豚入りキムチチャーハン（玄米）

冷やしトマト

わさび入り冷奴

蕪の漬物

本日のおまけレシピは、キムチチャーハン！ってレシピってほどじゃないかｗ直火にかけられる小さな鍋に移し替えてアツアツを食べると美味しいですよ～❤

【自家製煮豚入りキムチチャーハン（玄米）】

1. 煮豚は50ｇ程度を細かく切っておく。キムチ30ｇは千切りに、ニンニク1片、青ネギ3本ははみじん切りにしておく
2. フライパンにニンニクと油小さじ1くらいを入れ香りが立つまで炒めそこに煮豚とキムチを入れ炒め合わせる
3. そこに玄米を茶碗2杯分入れ炒め合わせる
4. 味を見て塩コショウして最後に青ネギを加えて完成☆
5. そのままテーブルで食べられるような小鍋、もしくはフライパンなんかを温めておいて、そこにチャーハンを入れパチパチ音をさせながらテーブルに運び熱々のところに温泉たまごを載せてかき混ぜて食べるともう最高！

ちょっと石焼風にして食べるのが美味しい！ガンガン汗をかいて食べるのが爽快です～夏にオススメのスタミナメニューです☆

暑い・・・なーーんにもしたぐね・・な日々が続きますね。特に家族が家にいることの多いこのお盆の時期。
面倒なのはお昼ごはんです。毎日冷麦・・とウチの実家もそうだったよ・・

そんなマンネリにサンドイッチなんていかが？冷房のききやすい晩に作っておいて冷蔵庫にラップをして置いておけばパサつくこともありません。
パッと冷蔵庫から出してすぐに食べられるサンドイッチは来客の時にもいいですよ～
ではそんなサンドイッチのレシピ本をご紹介しましょう☆

坂田阿希子さんの「サンドイッチ教本」です。眺めているだけで・・・ゴクリ・・と喉がなります。なんて美味しそうなの～❤

定番の卵サンドから京都の喫茶店名物スクランブルエッグサンド、ハムカツサンド、手作りカスタードクリームサンドなど。

めくるめくジャパニーズサンドイッチの数々・・・

坂田阿希子さんのレシピ本はどれもほんとにちゃんと美味しくできます。ちゃんと正しく伝えたいという姿勢がかいま見えるレシピなので初心者の方も使いやすいと。

中身はこんな感じ。工程写真も多くてイメージが湧きやすい内容です。あ～美味しそう❤

お次は美味しいNYスタイルのアップルパイで人気の「松之助」オーナーの平野顕子さんが出された「ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ」です。「松之助」のアップルパイはdean&delucaでも販売されているのでご存知の方も多いはず。

平野顕子さんは40歳くらいの時にアメリカに単独で留学されてその時にベーキングスクールに通い技術を磨かれたそう。松之助のアップルパイは京都で頂いたことがありますが、アメリカの味をご自身で日本に合うように調節されたんでしょう、甘すぎずリンゴの風味がちゃんと残っていて美味しいアップルパイでした。

その平野顕子さんが留学時代に食べ歩いたNYスタイルのサンドイッチを紹介してくれのがこの本！定番のクラブハウスサンドやハンバーガーなど、ガッツリ系のサンドイッチレシピが多いです☆眺めているだけで食欲が沸き上がりますよ～ｗ

さて最後にご紹介するのはフレンチスタイルのサンドイッチ本「イトキトのフレンチスタイルサンドイッチ」です。東京の大岡山にあるパン屋さん「イトキト」さんが紹介しててくれるフレンチサンドイッチレシピ～フレンチサンドイッチってどんなの？って思われるかもしれませんが、簡単で要はフランスパンに具材を挟んだものです（それ以外も掲載されていますが）

ああ・・写真のフランスの定番お惣菜パテ・ド・カンパーニュを挟んだものなんて・・最高やないですか？！ちゃんとこのパテ・ド・カンパーニュに作り方も掲載されています☆

この本のすごいのは自家製の具のレシピも余すところなく紹介してくれているところ。例えばソーセージやファラフェル、トリッパのカツレツなど。お店で出されるものにも手作りのフランスのお惣菜を使われているのでしょうね～パッションを感じるッ！！

一度お店にも行ってみたいと思ってます☆

定番のサンドイッチ、NYスタイル、フレンチスタイルサンドイッチをご紹介しました～どの本も眺めているだけで夏バテも吹っ飛びそうなくらい美味しそうですよ～❤

昨日は発熱のためスープやフルーツしか食べずにいました。体が弱ったときはとにかく！胃腸の負担にならないスープやおかゆを食べ生のビタミンCを摂る！これで大体薬は飲まなくても回復します。私の場合は何も食べないよりは消化の良いものを食べて寝る方が回復が早い気がします。ということで今日は熱は下がりました！

ただ食欲は減退気味ですので、こういう時は冷たい冷麺や！といそいそと買い物に行ってまいりました←元気ｗ

それでは本日の晩ご飯！

自家製煮豚入り韓国風冷麺

厚揚げのあぶり焼き

レンコンとインゲンの梅和え

温泉卵

茹でとうもろこし

今日はレシピというほどのものは作ってないけど、厚揚げのあぶり焼きは魚焼きコンロでジワジワと焼き色をつけながら炙っています。フライパンや網で焼くのとはちょっと違ってカリッフワッ食感！炙りたてを皿に載せおろし生姜、海苔、ネギを載せ醤油をひとたらし・・・で美味しい副菜の出来上がりです☆

魚焼きグリルで焼くと魚の匂いが移りそうで・・という方がいらっしゃるけど、ウチはそういう匂い感じたことはありません。余熱を十分にしてるからかな～鶏肉とかソーセージとかもよく炙ったりします！油が落ちるから若干ヘルシーだしね☆おすすめ～！

今年の夏服はこんな感じでした～主にケイタマルヤマさんで春夏揃えた感じ。通販で気軽に買えるのもいいです→ケイタマルヤマサイト

ケイタマルヤマと言えばフェミニンな服も多いですがそういうのは手が出せないので、こんな感じのを着てます。

このスカート、ふんわり広がっていて可愛いの❤ネットでもすぐに売り切れてました～

生地が厚めなので秋まで着たおせるアイテム～黒タイツとかブーツとかにも合わせてみたい☆

ケイタマルヤマもな～もう少し値段が安いと沢山買えるんだけど・・セールまでなかなか手が出せない・・・(泣)

お次はdosaのワンピース！

dosaはNYのメーカーで多国籍なイメージの服が多くて好きです。

エコでナチュラルな雰囲気がただよう服は着れないので（年齢的に）シンプルなワンピースを今年は買いました。

このワンピースは実はリバーシブルでして。表はシルクですけど裏は麻で、カジュアルにもキレイにも着られるというスグレモノです。

あ～ビーチにこれ着て泳ぎに行きたいな～そんな開放感にあふれたワンピースです。

今年は暑いからこういう涼しい服もよく着ます。これはケイタマルヤマのセールで最近ゲットしました☆

今年は結構明るい色のアイテムを色々買いました。そういう気分だったのかな～

年齢のせいもあるのか昔は黒っぽい格好が好きだったけども。

街にいた頃は色んなブランドで少しずつ服を買っていましたが今は通販を利用しているので街に買い物に出ても服はあまり買わなくなりました。

お店の人と話せないのはちょっとさみしいけど、冷静に買うか買わないかを選べる気がするし。まあサイズとか着た感じとかがちょっと違って返品しちゃうこともありますが。

さあ次はそろそろ秋冬！ブーツ！コート！暑いけど探すかーー！！