飯島奈美さんという料理家さんを初めて知ったのは「「料理制作」さんのレシピ帖 映画『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』の料理と、毎日のおいしいごはんの話」というレシピ本でした。

「東京タワー」という映画に出てくる料理を担当されていて、そのレシピを紹介する内容です。この本の中に出てくるメニューは全て素晴らしいんですけど、特に！「おかん」が「ボク」に持たせたお弁当にはやられてしまいました・・・！

「ぼく」が上京する電車の中でオカンが持たせてくれた紙のお弁当を開くと・・・

「海苔のおにぎり」「唐揚げ」「卵焼き」「オカンのぬか漬け」が無骨にならんでいるのです。今書いているだけでも、ゆるむ・・・←半泣き

ほぼ日での連載をまとめた「LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)」が飯島奈美さんの著作として知られていますが、映画関連のレシピ本も多数出されています。

今回は飯島奈美さんが料理を担当した映画の中に出てくる料理が沢山紹介されているレシピ本をご紹介しましょう！

「飯島風」です。「かごめ食堂」「めがね」「プール」「マザーウォーター」、4作品に出てくる料理のレシピ本です。

この本が発売された時は嬉しかったな～

もちろん全ての作品を見たことがあって、似たような献立を立ててみたりしていましたが、本家本元の味を再現できるのですから！

かごめ食堂のシナモンロールのレシピもありますよ～☆

一番嬉しかったのは「マザーウォーター」のレシピが掲載されたこと！

「めがね」で出てきた美味しそうな朝ごはんも載ってますよ～「めがね」のヨロン島の宿、すごくいいんですよね～うっとり・・・あんな休暇を過ごしてみたい！

そして「マザーウォーター」のすがすがしい料理。京都での生活を描く「マザーウォーター」は料理もそうですけど、映画としても大好き❤小林聡美 さん、小泉今日子 さん、加瀬亮 さん、市川実日子 さんとおなじみのメンバーが出演されています。

「マザーウォーター」の中に出てくる料理はどれもちょっと「独立した大人」を感じさせてくれるんですよね～清くて美しい、そんな料理のレシピもこの本に掲載されています。

そんな飯島奈美さんの新刊がもうすぐ発売になりますよ～「映画 体脂肪計タニタの社員食堂レシピ集 (映画本編DVD付き) (取扱店限定版)」です。本屋さんでは限定発売らしいので、わたしはすでに予約済☆

ヘルシー×飯島奈美さんのレシピ本、実に楽しみです☆

今日は晩ご飯、ジャンクなものを食べてしまいまして、後になって後悔しましたので、明日のわたしへのプレゼント、お弁当を作りました～！

玄米はカムカム鍋で炊きました！ひじきのふりかけとゴマをふりかけて。後は簡単にサツマイモをメイプルシロップで煮たものと、市販のコロッケ、水菜のさっと煮、蕪の漬物です。おばあちゃんが畑で食べるようなお弁当～☆

玄米は冷めたほうが美味しいからお弁当向きですよね～冷たいお弁当をあったかいほうじ茶を飲みながら食べるの好き～

鉄分も不足していると医者から注意されたし、涼しくなってきたらお弁当生活復活させようかな～！

あ～お弁当持って秋の晴れた日曜日とかに公園とか行きたいな・・・うっとり・・・

最近使ってみてもしくは食べてみて「いいね！」と思ってリピートしている商品をご紹介します。

「ウェーボデザインポットムーブスプレー 220ml 【HTRC3】」です。ヘアスプレーってなかなかいいのに巡り会えないないですよね～！！

これ、いい束感でます！！

値段も1000円くらいだし、ふんわり感を出したりボリューミイにしたい人にオススメ☆

とりあえず常に2本家に常備しているくらい重宝させてもらってます～！

ちょっとない感じに仕上がりますよ～☆

次！シャネルのスプレータイプの美容液と乳液です。楽天では通販されているかも。

美容液は化粧直しに使っています。シュッと吹きかけてテッシュで軽くおさえてからパウダーをつけると、あらいい感じ！

乳液の方は、シャネル！！って感じの、リッチな香りがしますの・・

だから香水代わりに出かける前にまた化粧直しの時にシュッとします。

とにかく「シュッ」は便利！使えるヤツです！

グリコから発売されている「【10個入り】アーモンドプレミオ 12粒 4901005109421」です。このパッケージング、目を引きます。

今人気の「ちょこっと贅沢」をテーマにしているチョコレート！キャラメリゼしたアーモンドのカリッとした食感が美味しい～

仕事の合間に、家事の合間に、ポイッと口に放り込んだら「はあ・・・・」とゆるめること間違いなし。

会社のデスクに忍び込ましたい、そんなチョコレートです。

次はランチパックじゃ！！

色んな種類が季節ごとに発売される魅惑のランチパック！「たまご」「ハムチーズ」はよく買います。

そして限られたスーパーでしか買えないこの和歌山ではプレミアム扱いの「チキンカツ」のランチパック！これが大好物なんですわたしッ！

うる星やつらのごとく潰し合いながら強いものだけが手にできる「焼きそばパン」のような存在、それがこのチキンカツ！

照り焼きソースとタルタルソースが混ざり合ったのが美味しいんですよ～ジャンクだけどね・・・！！

さて最後！「丸八 献上 加賀 棒茶 100g」です。

秋めいてきましたし、美味しいお茶と和菓子で一服・・・という時にオススメしたいのがこの献上加賀棒茶なのです。

加賀棒茶も色々発売されとりますが、オススメしたいのは「献上」。

やっぱり深みが違いますよ～これね、シンプルに白米に梅干しとでお茶漬けにしても美味しいんです～サッパリした後味でね。

ウチではお客さんが来た時にお出しするお茶として常備しています。「このお茶、美味しい！」と皆さん言われます。

とまあこんな感じかな。どれも近所のスーパーとかコンビニ、デパートでも手に入るものばかりですよ～☆

鎌倉の「なると屋+典座」という食事処があって伺ったことがあります。もともとは「「なると屋＋典座」の野菜をいただく」という料理本で知った精進料理のお店で、工夫を凝らした野菜のお惣菜がとっても美味しくて、お肉お魚なしでもこれだけ満足できるのか・・！と感激したのでした。

さてその「なると屋+典座」の店主イチカワヨウスケさんが漬物の本を出されていました。去年の夏に発売されていたようなのですが、見逃してたーーー！！

イチカワヨウスケさんと伏木暢顕さん著「麹の漬け物 」です。

麹を使って着ける優しくて塩分控えめな漬物のレシピ満載の本です。

漬物って塩分が気になりますもんね～！！

アボガドの味噌漬け・・・車麩とワカメのジョン・・！ちょっと工夫があって面白いレシピがずらりと！なると屋+典座でも出てきそうな一工夫あるもので気が利いてる～！！

アボガドの味噌漬けなんてお酒のあてに良さそうですよね、アボガドにはダイエット効果もあるらしいし、しかも前日に作っておいたら「とりあえず」の気が利いたおつまみとして出せる！

悪くなりそうなアボガドを漬けておくのもいいと思います！意外とすぐ悪くなるからアボガドは。

こんなのもありました「ひじきの味噌風味漬け」を使ったレシピ。ひじきを味噌、甘酒、出汁を混ぜたものに一日つけたものをディップにしていかそうめんの上に載せています。

えええ～！！なにそれ美味しそう！

これは是非試してみたいレシピ！もともと貧血体質の私は特にｗ

ひじきってあんまり量を採れないからね～こんな風にすると食べやすいかも☆

こんな感じで目先の変わった、しかも簡単で、ヘルシー、美味しいと、パーフェクトなレシピが満載の本です「麹の漬け物 」は！オススメです！

昨日「孤独のグルメ」で出てきた鶏すき焼きをご飯にぶっかけたメニューがツボだったので早速作ってみました～！牛肉に比べてあっさりとしたすき焼きになる「鶏のすき焼き」。ともすればあっさりしすぎるので、割り下はちょっと濃い目、あと鶏の表面は魚焼きグリルで強火で焼き味に変化を！さてそれでは本日の晩ご飯～

地鶏と鴨のすき焼き

白米

本日のおまけレシピはすき焼きの割り下～すき焼きのタレを使ってもいいかと思いますが、簡単に作れますからご紹介します☆

【割り下のつくりかた】

1. だし汁1カップ、酒1カップ、みりん1/2カップ、砂糖大さじ6、醤油1カップを鍋に入れてひと煮立ちさせて完成～

鍋に魚焼きグリルで皮目だけこんがり焼き色をつけた鶏と鴨1枚ずつを一口大に切ったものを並べる。糸コン2袋は茹でこぼし食べやすいように切って鍋へ。食べやすいように切った椎茸、長ネギはフライパンで焼き色がつくまで焼いて鍋へ。豆腐1/2丁も加え最後に水菜3株くらいを入れる。割り下を1カップほど加えて炊いていって肉に火が通ったら完成～！

鶏は皮目だけ焼いて半分はレアにしておくと柔らかく炊けて美味しいです！ご飯の上にのせて食べると・・・！！本当に美味しいです☆